Редкая хозяйка сегодня возится с тестом.
Магазины и кондитерские предлагают фантастический выбор - разум мутит потрясающий запах свежеиспечённой сдобы.
Чем современная булочка отличается от той, что пекли в эпоху застоя? Почему даже крошечное изделие из теста ведёт к увеличению веса? И в чем главное коварство выпечки 21-го века?