Бедный йогурт - это йогурт, в котором мало или совсем нет полезных, то есть живых бактерий.
В отличие от живого он долго хранится.
Так долго, что мы даже его отправили в железнодорожное путешествие по маршруту Москва - Владивосток - Москва.
Через 14 дней йогурт, как говорится, живехонький и здоровехонький, отправился на экспертизу в лабораторию.
И был признан вполне годным к употреблению.
Специалисты утверждают, что пользы от такого йогурта мало, но и вреда от него нет.
Если, конечно, у него не истек срок хранения.
Именно таким просроченным йогуртом умудрилась накормить своих подопечных малышей завхоз детского сада из села Началова Астраханской области Тамара Попкова.
Дети попали в больницу, а завхоз - под суд.
Такие истории - не редкость.
Для того чтобы понять, как попадают в наши холодильники испорченные кисломолочные продукты, корреспондент Среды обитания устроился работать в молочный отдел одного из супермаркетов.
А другой корреспондент пошел работать на молокозавод.
После того, как в Якутии 287 человек - взрослых и детей - отравились кисломолочным напитком Бифацилом.
Пострадавших могло быть значительно больше.
Выяснилось, что на производстве бифацила были заняты люди, больные...
дизентерией! Как такое могло произойти? Как мог попасть на прилавок глазированный сырок, у которого срок годности истек 7 месяцев назад? - спросили у директора одного из смоленских магазинов молодые супруги Даша и Игорь Кузнецовы.
Директор ответить не смогла и в качестве моральной компенсации заплатила беременной Даше 5 тысяч рублей.
Не все истории с покупкой испорченных кисломолочных продуктов заканчиваются так же, хорошо, как эта.
Эксперты Среды обитания научат телезрителей выбирать только качественные продукты.
Кефир - такой, чтобы от него на лице оставались густые усы.
Йогурт - такой, чтобы после него, как у нашей героини Елены Константиновой - навсегда исчезли проблемы с пищеварением.
В фильме принимают участие: сотрудники НИИ молочной промышленности, представители Молочного союза России и производители кисломолочных продуктов.
Режиссер фильма: Сергей Курзанов.
