Спасите, я не умею готовить! Выпуск от 6 января в 9:40 на канале ТВЦ

Дмитрий Куликов варит фирменный борщ Народно-донбасская легенда о первом и готовит раков с укропом в сметанном соусе.


В процессе обучения кулинарным тонкостям, зрителей ждет увлекательный рассказ о том, как можно и нужно выводить главных политиков страны на чистую воду, задавая им при этом неудобные вопросы.


В ставших традиционными рубриках шеф-повар Григорий Мосин научит готовить утиную грудку в соусе Глинтвейн, а кондитер Александр Селезнев поделится рождественскими секретами своих европейских коллег по запеканию яблок с медом, орехами и сухофруктами.
БОРЩ НАРОДНО-ДОНБАССКАЯ ЛЕГЕНДА О ПЕРВОМ
Потребуются:
Для бульона:
* Кусок говядины на кости;
* Кусок свинины;
* Половина курицы филе.


Для зажарки:
* Лук репчатый - 1 шт.;
* Морковь - 1-2 шт.;
* Томатная паста - 200 г;
* Соленые помидоры - 4 шт.;
Дополнительно:
* Капуста белокочанная - половина кочана;
* Картофель - 4-5 шт.;
* Сало - 150 г;
* Сметана 20 % жирности;
* Головка чеснока, пучок укропа, пучок петрушки, острый перец
* Соль, сахар по вкусу.


Сварить мясной бульон.

Мелко нарезанные лук и морковь поджарить до золотистого цвета лука на подсолнечном масле, добавить томатную пасту и натертые соленые помидоры.

Зажарку добавить в бульон и поставить на медленный огонь.

Добавить капусту, картошку, сало.

Варить 15 минут.

За 5 минут до готовности добавить зелень, острый перец и чеснок.

На стол подавать со сметаной.
ВАРЕНЫЕ РАКИ С УКРОПОМ В СМЕТАННОМ СОУСЕ
Потребуются:
* Крупные сырые раки - 20 шт.;
* Пачка соли крупного помола;
* Пучок свежего укропа;
* Пучок сушеного укропа.
Для соуса:
* Сметана 20% - 100 г;
* Майонез - 100 г;
* Сыр любой 100 г;
* Соленые огурцы - 3-4 шт.;
В глубокую кастрюлю положить свежий и сушеный укроп, вскипятить воду, посолить.

Опустить живых раков и варить в течение 20 минут.

Для соуса мелко нарезать соленые огурцы и смешать со сметаной, майонезом и тёртым сыром.

Любовь Успенская в программе «Спасите, я не умею готовить!» Спасите, я не умею готовить!. Жанна Эппле. Пирог с куриным фаршем, суп с клёцками. кукуруза Спасите, я не умею готовить!. Анастасия Волочкова. Свиные рёбрышки, тёплый салат Спасите, я не умею готовить!. Елена Проклова. Суп харчо в горшочках, баклажаны с курдючным салом Спасите, я не умею готовить!. Антон Макарский. Гороховый суп, овощной рулет, профитроли Спасите, я не умею готовить!. Анна Прохорова. Курица в беконе, бутерброды с лососем, торт Полено

Пожалуйста, после просмотра фильма напишите свой отзыв для других посетителей, которые еще не посмотрели этот фильм.

Следующие фильмы и передачи на канале ТВЦ в 10:30 06.01.2019