Спасите, я не умею готовить! Выпуск от 23 декабря в 9:40 на канале ТВЦ

Телеведущий и актер, проснувшийся знаменитым после исполнения роли Алеши Корсака в фильме Гардемарины, вперед!, - Дмитрий Харатьян - не смог отойти от военной тематики даже в ток-шоу.

Поэтому он решил научить Отара Кушанашвили готовить блюдо, название которого отсылает к одному из самых известных российских полководцев - Михаилу Кутузову.

Вторым блюдом, которое артист предложил подать на стол, станет: Паста карбонара с красным луком.


ВИНЕГРЕТ А-ЛЯ КУТУЗОВ
Потребуются:
* 300 г телятины
* филе сельди
* 1 зеленое яблоко
* 1 морковь
* 1 свекла
* 5 маринованных огурцов
* 100 г маринованных грибов
* 1 пучок редиса
* яйцо
* красная икра
* 1 ст.л.

горчицы
* 1 ст.л.

сметаны
* 2 ст.л.

лимонного сока
* 2 ст.л.

майонез
* 0,5 ч.л.

столового хрена
* соль, перец по вкусу
Морковь, свеклу и яйцо отварить и остудить.

Овощи очистить и нарезать соломкой, яйцо - кольцами.

Телятину отварить до готовности и нарезать соломкой.

Грибы, маринованные огурцы мелко порубить.

С яблока снять кожуру, нарезать соломкой и сбрызнуть лимонным соком.

Филе сельди нарезать тонкими ломтиками.

Редис нарезать кружочками.

Для заправки в масло добавить горчицу, хрен, лимонный сок или бальзамический уксус.

Хорошо все перемешать, приправить перцем и солью по вкусу.

Выкладывать слоями: свекла, соус, филе сельди, яблоко, соус, мясо, соус, грибы, соус, морковь, соус, маринованные огурцы.

Украсить салат кружком яйца, красной икрой и редисом.
ПАСТА КАРБОНАРА С КРАСНЫМ ЛУКОМ
Потребуются:
* 250 г спагетти
* 20 г сливочного масла
* 2 зубчика чеснока
* головка красного лука
* 100 г бекона
* 200 мл 20% сливок
* 50 г тертого сыра пармезан
* 4 яичных желтка
* соль, перец по вкусу
Вскипятить воду в большой кастрюле и сварить пасту до состояния аль денте на минуту меньше, чем указано на пачке.

Растопить на сковороде масло и обжарить на нем мелко нарезанные лук, чеснок и бекон.

В глубокой миске взбить четыре яичных желтка со сливками и тертым пармезаном.

Посолить и поперчить смесь.

Взбить еще раз.


В готовые спагетти добавить обжаренные с луком и чесноком кусочки бекона.

Влить смесь сливок, желтков и пармезана, перемешать.

Подать на стол, посыпав натертым сыром и черным молотым перцем.
Также в этом выпуске программы зрители узнают от Дмитрия Харатьяна, что нужно делать в новогоднюю ночь, чтобы будущий год сулил счастье.

Шеф-повар Григорий Мосин научит их готовить куриный паштет для новогодней закуски, а абсолютный чемпион России по кондитерскому искусству Александр Селезнев поделится секретами европейских кондитеров по выпечке имбирных пряников.

Любовь Успенская в программе «Спасите, я не умею готовить!» Спасите, я не умею готовить!. Денис Матросов Спасите, я не умею готовить!. Антон Макарский. Гороховый суп, овощной рулет, профитроли Андрей Разин в программе Спасите, я не умею готовить на ТВЦ. Эфир от 10.02.2019г. Спасите, я не умею готовить!. Григорий Сиятвинда. Кулебяка с капустой, польпетте, салат с перцем Спасите, я не умею готовить!. Ирина Безрукова. Вареники с вишней, летний салат, овощи в лаваше

Пожалуйста, после просмотра фильма напишите свой отзыв для других посетителей, которые еще не посмотрели этот фильм.

Следующие фильмы и передачи на канале ТВЦ в 10:30 23.12.2018