Спасите, я не умею готовить! Елена Воробей в 8:15 на канале ТВЦ

Уроки кулинарного мастерства от заслуженной артистки России Елены Воробей.

Насколько хорошо ведущий усвоит навыки приготовления тарталеток со шпротным салатом и мясного рулета с яйцом?
Кроме кулинарных советов, юмористка делится своими секретами успешной рыбалки и рассказывает, как можно избавиться от игровой зависимости.
Шеф-повар Григорий Мосин учит готовить мини-киш с лососем, а кулинар Александр Селезнев открывает тайны европейских кондитеров по выпечке маково-черносмородинового пирога.

Подробная информация.
ТАРТАЛЕТКИ СО ШПРОТНЫМ САЛАТОМ
Ингредиенты:
•Картофель - 1 шт.;
•Шпроты - 1 банка;
•Кукуруза консервированная - 100 г;
•Огурцы маринованные - 2 шт.;
•Оливки - 8 шт.;
•Лук зеленый - 20 г;
•Яйца - 2 шт.;
•Тарталетки - 14 шт.;
•Майонез, петрушка - по вкусу.
Приготовление:
В салатник выложить немного консервированной кукурузы и измельченную зелень.

Добавить рубленые яйца и мелко нарезанные маринованные огурцы и оливки.

Из шпрот слить масло, измельчить их вилкой и добавьте в салат.

Заправить салат майонезом.

На донышко каждой тарталетки выложите по ломтику картофеля.

Сверху выложить салат, по желанию - украсить зеленью и сразу подать на стол - если тарталетки долго держать наполненными, они станут мягкими.
МЯСНОЙ РУЛЕТ С ЯЙЦОМ
Ингредиенты:
Для мясной основы:
•Свинина - 300 г;
•Говядина - 300 г;
•Лук репчатый - 1 шт.;
•Ломтики белого хлеба - 3 шт.;
•Молоко - 60 мл;
•Яйца - 2 шт.;
•Чеснок - 2 зубчика;
•Зелень - 1 пучок;
•Морковь - 1 шт.;
•Вареные яйца - 5-6 шт.;
•Соль - 0,5 ч.л.;
•Черный молотый перец по вкусу.
Приготовление:
Хлебный мякиш почти до краев залить молоком.

Вместо хлеба можно использовать манку или сырую тертую картошку.

Перекрутить мясо и лук в мясорубке.

Морковку очистить и натереть на средней терке.

Зелень промыть, просушить и мелко покрошить.

Чеснок очистить, удалить сердцевину и пропустить через пресс.

Соединить в подходящей ёмкости фарш, зелень, чеснок, морковь, хлебный мякиш и молоко.

Добавить 2 яйца, соль и специи.

Хорошо перемешать.

Для того чтобы рулет хорошо держал форму и был более сочным, фарш лучше всего отбить.

Яйца отварить всмятку и очистить.
На рулет размером 35 см потребуется 5-6 куриных яиц небольшого размера.

Форму застелить фольгой в 2 слоя, оставив при этом небольшой запас по краям, для завертывания рулета.

Смазать ее маслом.

Выложить фарш ровным слоем, поместив по центру вареные яйца.

Завернуть рулет в фольгу и поставить в разогретую до 200С духовку на 45-55 минут.

Развернуть фольгу в духовку на 10-20 минут для получения румяной корочки.



Год: 2018

Жанр фильма: кулинарное, , ,

Спасите, я не умею готовить!. Елена Воробей. Шпротный салат, мясной рулет с яйцом, маковый торт Спасите, я не умею готовить!. Елена Проклова. Суп харчо в горшочках, баклажаны с курдючным салом Спасите, я не умею готовить!. Елена Валюшкина. Лазанья, закуска с паштетом, заварные кольца Спасите, я не умею готовить!. Жанна Эппле. Пирог с куриным фаршем, суп с клёцками. кукуруза Спасите, я не умею готовить!. Дмитрий Певцов. Каша, неправильный бутерброд, стейк Спасите, я не умею готовить!. Денис Матросов

Пожалуйста, после просмотра фильма напишите свой отзыв для других посетителей, которые еще не посмотрели этот фильм.

Следующие фильмы и передачи на канале ТВЦ в 09:05 28.04.2019