В свои 26 лет Эрнест Латыпов танцевал более чем в 30 постановках. В 10 поступил в Академию русского балета имени А.Я. Вагановой в Санкт-Петербурге. По окончании был принят в Мариинский театр. Исполнил главные партии в балетах Баядерка, Дон Кихот, Лебединое озеро, Легенда о любви, Конёк-Горбунок и других. С февраля 2018 года он первый солист балетной труппы Михайловского театра
