Цвет топлёного молока, сливочный вкус, аромат - всё это присуще настоящей качественной ряженке.
Можно ли такую встретить на полках современных магазинов? В этом вопросе разбираются ведущие программы.
Подробная информация. Содержание жира в натуральном молоке может достигать 6%.
Если его разбавить до 2,5%, а также добавить крахмал мел, соду, известь, борную или салициловую кислоты и даже гипс, то можно получить весьма немалый доход.
Думаете, это просто страшилка? К сожалению, нет.
Чтобы убыстрить процесс изготовления ряженки, молоко разбавляют водой, добавляют крахмал, растительное масло, гидрогенизированные жиры, затем красители, ароматизаторы - и готово! Крахмал, между прочим, - популярнейшая молочная добавка.
Его, а также муку подмешивают, чтобы придать молоку, сливкам, сметане, йогурту густоту.
Если этих побочных веществ добавили много, на дне бутылки, банки, пакета образуется осадок. Как же понять, есть ли в вашей ряженке крахмал? Добавьте в 5 мл ряженки 2-3 капли люголевого раствора, тщательно взболтайте.
Если через 1-2 мин проявится синий цвет, это значит, что ваша ряженка - фальсификат.
И в ней действительно есть крахмал...
Опасен ли такой продукт для здоровья? Кто из производителей заменяет молочный жир на дешевый растительный? Подходит ли ряженка для похудения и нужно ли ее вообще пить на ночь? Знали ли вы, что ряженка... * служит для профилактики артритов и артрозов; * устраняет запоры и очищает организм; * полезна для профилактики мочекаменной болезни; * поддерживает организм в период менопаузы.
Ещё считается, что этот молочный продукт способствует похудению.
На самом деле, он полезен для этих целей, но в меру.
Если выпивать по литру в день - это почти 600 ккал! - то можно и поправиться.
Есть у ряженки еще одно интересное свойство: тот напиток, что произведен более трех дней назад, обладает крепящим действием, а послабляет кишечник с самым высоким содержанием бактёрий - одно- или двухдневный продукт.
Год: 2016
Жанр фильма: , , ток-шоу,
ВИДЕО: Естественный отбор Ряженка
Естественный отбор. Ряженка
Естественный отбор. Ряженка 3,2%
Естественный отбор. Шпик соленый
Естественный отбор. Колбаса любительская варёная
Естественный отбор. Молоко пастеризованное
Естественный отбор. Сгущенка
Пожалуйста, после просмотра фильма напишите свой отзыв для других посетителей, которые еще не посмотрели этот фильм.
Следующие фильмы и передачи на канале ТВЦ в 15:50 30.04.2019
17:50
Сфинксы северных ворот 3 серия Судьба сталкивает Грекова с давним соперником - Павлом Роговым, которого он много лет наза...
18:43
Сфинксы северных ворот 4 серия Судьба сталкивает Грекова с давним соперником - Павлом Роговым, которого он много лет наза...
19:40
События Основная ежедневная информационная программа канала, посвящённая важнейшим общественным, п...
20:00
Петровка, 38 Основные принципы сотрудников программы - достоверность информации, мобильность и разносто...
20:20
Право голоса Это место для дискуссий и арена для политических баталий. Самые острые общественно-политич...
22:00
События Основная ежедневная информационная программа канала, посвящённая важнейшим общественным, п...