Естественный отбор Капуста брокколи замороженная в 16:00 на канале ТВЦ

Стоит сказать, что не только замороженность продукта послужила поводом для выхода передачи.

Ведь именно этот день объявлен во всем мире днем борьбы с раком! И брокколи стоит в первых рядах борцов с этим заболеванием.

Ученые доказали, что в ней содержится особое вещество - сульфорафан, которое останавливает рост раковых клеток и выводит их из организма.

Причем если в в яблоках его содержится 10 мг, в цветной капусте - 30, то в брокколи - от 44 до 170 мг в зависимости от сорта! А больше всего ценного соединения в молодых ростках капусты брокколи.

И хотя зрелая капуста нам привычнее, она во много раз уступает проросткам в концентрации активного вещества.

Витамин К, суточная норма которого содержится в 100 г замороженного продукта, помогает в профилактике рака простаты и печени.
Кроме того, этот продукт оказался полезным и для женского здоровья.

Как выяснили ученые, употребление брокколи может сократить проявления предменструального синдрома на 40%.

А фитоэстрогены помогают облегчить и симптомы менопаузы, потому что они похожи на собственные эстрогены организма, что способствует уменьшению приливов.
Зрители выпуска получат и несколько полезных советов по приготовлению продукта.


• Чтобы после термообработки польза брокколи осталась такой же высокой, не рекомендуется готовить ее с помощью микроволн или жарить в масле на сковороде.


• Готовить капусту лучше в пароварке.

А еще лучше - употреблять в сыром виде.

Для этого достаточно нарезать ее небольшими кусочками, взбрызнуть лимоном и подать с лососем.
• Во время приготовления на пару следует быть предельно внимательными: брокколи не должна соприкасаться с кипящей водой.


• Если вы все же решите сварить капусту, то надо помнить, что бросать ее следует не в холодную, а в кипящую, предварительно подсоленную воду - соль поможет сохранить в капусте хлорофилл.

Варить следует нужно не более трех минут, а затем вынуть и положить в холодную воду со льдом.


• Важно! Запрещено употреблять воду, в которой варился овощ, поскольку в ней находятся азотистые основания, отрицательно влияющие на организм.
Содержится ли сульфорафан в замороженной брокколи? Насколько полезен суп-пюре из продукта, и чем он может быть опасен для подростков? Стоит ли есть капусту в избытке и какой должна быть недельная норма потребления?
Место среди народных экспертов этого выпуска заняла актриса, режиссер, народная артистка РФ Елена Цыплакова.



Год: 2016

Жанр фильма: , ток-шоу, ,

Естественный отбор. Капуста брокколи замороженная Естественный отбор. Брокколи Лайфхак от Шефа💡Что делать, чтобы брокколи не потемнела☝🏻🔥 Капуста Брокколи замороженная контрольная закупка Естественный отбор. Клубника замороженная Заморозка брокколи на зиму. Как заморозить капусту брокколи

Пожалуйста, после просмотра фильма напишите свой отзыв для других посетителей, которые еще не посмотрели этот фильм.

Следующие фильмы и передачи на канале ТВЦ в 16:50 04.02.2019