Специи для глинтвейна

Дух Нового года и Рождества каждый ощущает по-разному. Особенно это касается ароматов. Зимой в воздухе всегда витает запах хвои, цитрусовых, морозной свежести и шоколада.

Но в последние годы сюда добавился еще один заметный аромат. Речь идет о глинтвейне, интерес к этому алкогольному напитку в России продолжает расти, хотя в Западной Европе он известен уже не одно столетие.

И его смело можно назвать сезонным, поскольку в теплое время года глинтвейн мало кто употребляет.

Глинтвейн – главный зимний напиток

Напиток представляет собой вино, в которое добавляют различные ингредиенты и подогревают. И вот стакан такого горячего алкоголя согреет в мороз и точно поднимет настроение. В Европе его чаще всего делают на праздничных ярмарках, когда в огромной емкости кипятят вино, а потом черпаками разливают по стаканам посетителей.

Это помогает согреться и добавляет еще больше рождественской атмосферы. Ну а сегодня напиток многие готовят самостоятельно, ведь он поможет скрасить одинокий вечер или станет прекрасным способом провести время в компании гостей.

Специи для приготовления

Для приготовления не требуется обладать особыми знаниями.

Ключевую роль играют добавки, и лучше всего купить специальный набор специй для глинтвейна, чтобы получить оригинальный и неповторимый результат. У каждого человека может быть свой рецепт, но вот со специями нужно экспериментировать очень осторожно, в универсальный набор входит:

• кориандр;
• корень имбиря;
• кардамон;
• гвоздика;
• бадьян;
• мускатный орех;
• каркадэ;
• душистый перец.

Кто-то добавляет сушеные яблоки, а кто-то предпочитает свежие.

Подбор вина для глинтвейна

Специи добавляют сразу, как закипела вода. И уже потом идет вино.

Обычно это красное столовое или полусладкое, реже используется десертное. В последнем случае можно обойтись без сахара, тут уже дело вкуса каждого человека. В магазинах продается готовый глинтвейн, который нужно только вскипятить, но и туда не помешает добавить специй. Уже перед тем как снимать напиток с огня, нужно бросить несколько долек апельсина, при желании добавить мед.

Сам глинтвейн автоматически поднимет настроение, ну а процесс его приготовления представляет собой целый ритуал. Тут важно все сделать правильно и в первую очередь, заправить напиток нужными специями. После этого останется наслаждаться своим творением, а также угостить родных и близких.