Cериал Кухня: все, что о нем нужно знать

Сериал "Кухня" - это возможность проникнуть за кулисы мира высокой кулинарии - не менее волнующего, чем мир высокой моды. Ведь на кухне дорогого ресторана французской кухни плетется не меньше интриг. И в их центре - шеф-повар Виктор Баринов, настоящий кулинарный гений, обладающий, впрочем, неуживчивым характером, страстью к азартным играм и алкоголю.

А владеет этим рестораном бывший актер Дмитрий Нагиев, для которого этот бизнес сначала был просто данью моде, но позже перерос в настоящий смысл жизни, поэтому он делает все необходимое, чтобы сохранить его на плаву. Как известно, сериал "Кухня", который можно смотреть здесь, стал самым дорогим российским ситкомом за всю историю отечественного телевидения.

Съемки одной серии обходились в 200 тысяч долларов при том, что продолжительность одного эпизода составляет всего 25 минут. Во многом такие расходы обусловлены тем, что все блюда готовились для ресторана из настоящих продуктов, прямо на съемочной площадке профессиональными поварами. Правда, потом над ними должны были поработать еще и фуд-стилисты (так что свежесть зелени в кадре - это заслуга лака для волос, а блинчики политы не соусом и не медом, а машинным маслом, чтобы добиться в кадре нужного эффекта).

Кстати, та еда, которую с таким аппетитом поглощает в кадре владелец ресторана, это в основном салат и пищевой краситель, практически реквизит. Дмитрий Нагиев утверждает, что только за первый сезон съел порядка 16 кг этой "травы".

Неудивительно, если представить, сколько дублей делается для того, чтобы снять даже короткий эпизод. Так что такое вегетарианство вполне уместно. Самим актерам пришлось учиться на кулинарных курсах, чтобы они выглядели профессионалами, которые умеют делать все основные действия на кухне так же уверено, как настоящие повара.

Исключением составил только Дмитрий Назаров, исполнитель роли Виктора Баринова. Он и в самом деле умеет хорошо готовить, в юности работал кондитером на хлебзаводе, а уже будучи актером несколько лет вел программу "Кулинарный поединок" У сериала было немало дополнительных расходов. Например, приходилось покупать права на песни зарубежных производителей, а за один только хит Beyonce надо было заплатить 1 млн. рублей. Впрочем, высокие расходы на съемочный процесс создателей шоу не остановили. Кроме того, они даже сняли два полнометражных фильма по мотивам сериала.